Значение словосочетания «французская булка»
-
французская булка
1. устар. кулин. продолговато-овальное хлебобулочное изделие из пшеничной муки массой 100–200 грамм с продольным наклонённым надрезом, при выпекании образующем выступ наподобие гребешка ◆ Вот этот хлебец возьму с собой, коли дадите, ― сказал Алеша и, взяв трехкопеечную французскую булку, положил ее в карман подрясника. Достоевский, «Братья Карамазовы», 1880 г. ◆ Затем шёл месить тесто для весового хлеба и французских булок, а замесить руками пятнадцать, двадцать пудов ― это не игрушка. Горький, «Мои университеты», 1923 г. ◆ Началось охаивание всего «иностранного», вплоть до переименования знаменитой еще в старой России «французской булки» в «городскую булку» и популярного ленинградского кафе «Норд» ― в «Север». Валентин Михайлович Бережков, «Рядом со Сталиным», 1971–1998 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Ночь, ночь стояла стеной, клубилась туманом, врывалась в полупустой, желтый изнутри, трамвай, обтекаемой мордой своей похожий на французскую булку по 7 копеек. Рубина, «Белая голубка Кордовы», 2008–2009 г. (цитата из НКРЯ)
2. кулин. длинное и тонкое хлебобулочное изделие из пшеничной муки массой около 250–300 грамм с хрустящей корочкой ◆ А на столе теперь лежала палка салями, длинная французская булка, пачка масла, какое-то турецкое печенье… А. Ю. Курков, «Милый друг, товарищ покойника», 2001 г. (цитата из НКРЯ)
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
Источник: Викисловарь
-
Французская булка
— продолговатая пшеничная булка с сужающимися концами и продольным надрезом.
См. также французский.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: мультиплет — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Предложения со словосочетанием «французская булка»
- В булочной покупал французскую булку, ожидая, чтобы привезли свежие.
- Нам давали каждому по большой французской булке или большому калачу и чаю в кружках сколько угодно.
- После прогулки был завтрак из одного мясного блюда с гарниром, причём опять давали французскую булку, помимо чёрного хлеба, и кружку чая, по субботам – кружку кофе с молоком.
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словосочетанием «французская булка»
- Потом дали чаю, как в трактире: два чайника, половину французской булки, кусок лимона и четыре куска сахара.
- Я обиделся на французские хлебы и с ущемленным видом ответил, что здесь у нас «пища» очень хорошая и нам каждый день дают к чаю по целой французской булке.
- — Нет, не надо, благодарю. Вот этот хлебец возьму с собой, коли дадите, — сказал Алеша и, взяв трехкопеечную французскую булку, положил ее в карман подрясника. — А коньяку и вам бы не пить, — опасливо посоветовал он, вглядываясь в лицо старика.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «французский»
Сочетаемость слова «булка»
Понятия, связанные со словосочетанием «французская булка»
-
Тартинка — вид горячих закусок, одна из разновидностей бутербродов только меньшего размера. Их особенностью является горячий гарнир. В отличие от других видов бутербродов тартинки гарнируются одним видом гарнира.
-
Тартале́тка (фр. Tartelette — «маленький тарт») — выпечка в форме небольшой (до 10 см) корзинки, обычно из песочного теста для последующей начинки. В европейской кухне у тарталеток начинка, как правило, сладкая: из фруктов с пуддингом или сливками, фланом или шоколадом. В России в тарталетках преимущественно сервируют закуски: мясные, рыбные или овощные, сдобренные соусами и приправами. Тарталетка съедается вместе с начинкой-закуской. Для выпечки тарталеток существует специальная форма-корзиночка...
-
Расстега́й — печёный пирожок с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками. Готовят в русской и украинской кухнях. Подаётся специально к разного рода супам: расстегаи с рыбой — к ухе; с мясом и грибами — к бульонам; с рисом, луком, морковью и яйцом — к рыбным и мясным супам.
-
Саксо́нские творо́жники, ква́рккойльхен (нем. Quarkkäulchen «творожные шарики») — сладкое блюдо саксонской кухни, похожее на сырники. Кварккойльхен жарят на сковороде на льняном или топлёном масле и подают с яблочным муссом.
-
Ветчинный хлеб (исп. pan de jamón) — типичное рождественское блюдо в Венесуэле, хлеб, начинённый ветчиной или беконом, с добавлением изюма и оливок, которые, как правило, начинены болгарским или острым красным перцем. В настоящее время существует несколько рецептов приготовления ветчинного хлеба, отличающихся по ингредиентам. В некоторых рецептах предусматривается ветчина из индюшатины или сливочный сыр или используется слоёное тесто.
- (все понятия)
Афоризмы русских писателей со словом «французский»
- В истории духовного развития почти всех европейских народов повторяется факт довольно знаменательный, а именно — преобладание французского влияния в первую пору умственного движения в обществе и быстрое падение этого влияния, как только в обществе начинает пробуждаться самостоятельность. Факт этот особенно ясно обозначается в истории литературы; всем хорошо известно, что он повторился и у нас в России.
- В продолжение XVIII века ново-русская литература вырабатывала тот звучный богатый язык, которым мы обладаем теперь; язык гибкий и могучий, способный выражать и самые отвлечённые идеи германской метафизики и лёгкую, сверкающую игру французского остроумия.
- Господствует еще смешенье языков:
Французского с нижегородским? — - (все афоризмы русских писателей)
Отправить комментарий
Предложения со словосочетанием «французская булка»
В булочной покупал французскую булку, ожидая, чтобы привезли свежие.
Нам давали каждому по большой французской булке или большому калачу и чаю в кружках сколько угодно.
После прогулки был завтрак из одного мясного блюда с гарниром, причём опять давали французскую булку, помимо чёрного хлеба, и кружку чая, по субботам – кружку кофе с молоком.
- (все предложения)